Private Chef
Lorenzo Mosti
Modern & Contemporary Italian Cuisine
"La mia cucina è un atto d'amore verso chi mi ha scelto, un recupero di sapori che risvegliano ricordi"
Piacere, Lorenzo
Sono Lorenzo Mosti, uno Chef Privato appassionato, dedicato a trasformare i vostri eventi e serate in momenti indimenticabili.
Ho lavorato per 25 anni nella ristorazione di alto livello, tra Europa, Asia, Medio Oriente e Stati Uniti. Durante i miei viaggi ho avuto modo di ampliare la mia conoscenza culinaria, portando nei miei piatti la memoria delle tradizioni gastronomiche dei paesi che mi hanno accolto, inclusa la cucina kosher.
Desidero prendermi cura di voi ed offrire un’esperienza che nutra il corpo e la mente, un momento di piacere autentico e sincero.
Cosa offro?
Offro un servizio esclusivo, portando la mia professionalità direttamente nel comfort e nella privacy della vostra abitazione, senza lo stress del traffico, del parcheggio o degli orari rigidi dei ristoranti.
Ideale per il vostro evento speciale, da una golosa e nutriente colazione, ad un brunch di lavoro, da un pranzo raffinato a bordo del vostro yacht, ad una cena intima in famiglia o tra amici.
Sono disponibile anche a trascorrere diversi giorni consecutivi o periodi più lunghi assieme a voi nella vostra dimora, cucinando tutti i pasti da voi richiesti, per garantirvi un soggiorno di puro relax.
Presente a Forte dei Marmi, Pietrasanta e Viareggio, ma raggiungo i miei clienti anche in tutta Italia e all’estero.
Attraverso la forza della cucina personalizzata, una semplice cena diventa convivio, un ricordo da serbare nel cuore.
Le materie prime
Credo che il sapore autentico nasca dalla natura.
Lavoro con prodotti freschi locali, per portare sulla vostra tavola l’essenza del gusto.
Seleziono dal territorio il meglio di ogni stagione, creando piatti semplici ma profondi, dai sapori e sfumature italiane ed internazionali.
Come funziona?
1 La scelta del menù
Dopo un primo colloquio, anche telefonico, in cui mi racconterete i vostri gusti, la vostra idea e le eventuali intolleranze ed allergie, elaboro alcune proposte di menù da presentarvi.
2 Il sopralluogo
Qualche giorno prima della data stabilita per il vostro evento, farò un sopralluogo della location, per valutare spazi, le attrezzature disponibili e per definire assieme ogni dettaglio, così che il mio servizio possa essere puntuale ed impeccabile.
3 Godetevi il vostro tempo
Tra le 3 e le 4 ore prima dell’orario concordato per l’inizio dell’evento, sarò da voi, da solo o con il mio staff, e mi occuperò della mise en place, della preparazione dei piatti, della pulizia e del riassetto della cucina.
4 E il vino?
Al vino ci penso io. Mi occupo con passione dei vini, complemento perfetto per una cena perfetta. Troverò il giusto abbinamento per il vostro menù. Se lo desiderate, avrò premura di inviarvi una proposta selezionata di vini e super alcolici, che potrete acquistare direttamente da me. Il mio obiettivo è rendere la vostra esperienza completa e memorabile. Potrete anche scegliere il mio menù degustazione con abbinamenti di vini inclusi.
Contatti
Contattami indicando il numero di persone, la data ed il luogo del tuo evento. Risponderò rapidamente alla tua richiesta, inviandoti un dettagliato preventivo su misura per te.
Forte Life Srls di Lorenzo Mosti, P.Iva: 01491260459 | Tel: +39 338 46 30 188 | Mail: fortelifeversilia@gmail.com | Forte dei Marmi (LU)